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来源:中药百科时间:2019-05-11 12:28:09

味苦、甘、辛,大热,有毒。主行药势,杀百邪恶毒瓦斯。

陶隐居云∶大寒凝海,唯酒不冰,明其性热独冠群物。药家多须以行其势。人饮之,使体弊神昏,是其有毒故也。昔三人晨行触雾,一人健,一人病,一人死。健者饮酒,病者食粥,死者空腹。此酒势辟恶,胜于作食。唐本注云∶酒,有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等,作酒醴以曲为。而葡萄、蜜等,独不用曲。饮葡萄酒能消痰破癖。诸酒醇 不同,唯米酒入药用。臣禹锡等谨按陈藏器云∶酒,本功外,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润皮肤,散石气,消忧发怒,宣言畅意。书曰∶若作酒醴尔,唯曲 。苏恭乃广引葡萄、蜜等为之。

称。至于入药,更亦不堪。凡好酒欲熟,皆能候风潮而转,此是合阴阳矣。又云诸米酒有毒。酒浆照人无影,不可饮。酒不可合乳饮之,令人气结。白酒食牛肉,令腹内生虫,酒后不得卧,黍穣食猪肉,令人患大风。凡酒忌诸甜物。又云甜糟,味咸,温,无毒。主温中,冷气,消食,杀腥,去草菜毒,藏物不败,糅物能软,润皮肤,调腑脏,三岁以下有酒以物承之,堪磨风瘙,止呕哕,及煎煮鱼菜。取腊月酒糟,以黄衣和粥成之。孟诜云∶酒,味苦。主百邪毒,行百药。当酒卧,以扇扇,或中恶风。久饮伤神损寿。

谨按中恶疰忤,热暖姜酒一碗,服即止。又,通脉,养脾气,扶肝。陶隐居云∶大寒凝海,唯酒不冰。量其热性故也。久服之,浓肠胃,化筋。初服之时,甚动气痢。与百药相宜。

吐热。又,服丹石人,胸背急闷热者,可以大豆一升,熬令汗出,簸去灰尘,投二升酒中。久时顿服之,少顷即汗出瘥。朝朝服之,甚去一切风。妇人产后诸风,亦可服之。又,熬鸡屎如豆淋酒法作,名曰紫酒。卒不语口偏者,服之甚效。昔有人常服春酒,令人肥白矣。陈士良云∶凡服食丹砂、北庭、石亭脂、钟乳石、诸石、生姜,并不可长久以酒下,遂引石药气入四肢,滞血化为痈疽。日华子云∶酒,通血脉,浓肠胃,除风及下气。又云社坛余胙酒,治孩儿语迟。以少许吃,吐酒喷屋四角,辟蚊子。又云糟 扑损瘀血,浸洗冻疮及敷蛇、蜂可毒。又云糟下酒,暖。开胃下食,暖水脏,温肠胃,消宿食,御风寒。杀一切菜蔬毒,多食微毒。

食疗云∶紫酒,治角弓风。姜酒,主偏风中恶。桑椹酒,补五脏,明耳目。葱豉酒,解烦热,补虚劳。蜜酒,疗风疹。地黄牛膝虎骨、仙灵脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等,皆可和酿酒,益气调中,耐饥强志,取藤汁酿酒亦佳,狗肉汁酿酒,大补。外台秘要∶治水下,或不下则满溢,下之则虚竭,虚竭还腹,十无一活。以桑椹并心皮两以酿米,四升酿酒,一服一升。又方∶治痔,下部啮方∶掘地作吴茱萸三升,纳中极热,板覆开小孔子,以下部坐上,冷乃下,不过三许,灌之。千金方∶断酒方∶以酒七升,着瓶中,朱砂半两,细研着酒中,紧闭塞瓶口,安猪圈中,任猪摇动,经七日,顿饮之。

又方∶淋碓头杵下,取饮。又方∶治耳聋。酒三升,渍牡荆子一升,碎之,浸七日三十年聋瘥。肘后方∶鬼击之病,得之无渐,卒着人,如刀刺状,胸胁腹内或下血,一名鬼排。以淳酒吹两鼻内。又方∶中风,合和之。捣千遍乃饮,大人服气所蒸,皆致肿痛烦热,入腹则杀人。多饮醇酒,以醉即愈。经验后方∶孙真人∶催产,以铁赤淬酒吃,便令分解。梅师方∶治虎伤人疮。但饮酒,常令大醉,当吐毛出。又方∶治产后有血,心烦腹痛。清酒一升,生地黄汁和煎二十沸,分三服。孙真人空腹饮酒醉,必患呕逆。又方∶治风癣。暖酒以蜜中搅之,饮一杯即瘥。又方∶治腰膝疼痛久不已。糟底酒摩腰脚及痛处、筋挛处。广利方∶治蛇咬疮。暖酒淋洗疮上,日三易。兵部手集治蜘蛛遍身成疮。

取上好得一向卧,恐酒毒腐人,须臾虫于肉中小如米自出。伤寒类要∶天行病毒攻作坑令深三尺,大小容足,烧令中热,以酒灌坑中,着屐踞坑上,衣壅勿令衍义曰∶酒,《吕氏春秋》曰∶仪狄造酒。《战国策》曰∶帝女仪狄造酒,进之于禹。然本草中已着酒名,信非仪狄明矣。又读《素问》首言以妄为常,以酒为浆,如此则酒自黄帝始,有醇酒、春酒、社坛余胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟无灰酒、地黄酒。今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、等酒。今江、浙、湖南、北,又以糯米粉入众药,和合为曲,曰饼子酒。至于官务中,亦用四夷酒,更别中国不可取以为法。今医家所用酒,正宜斟酌。但饮家唯取其味,罔顾入药如何尔。然久之未见不作疾者,盖此物损益兼行,可不慎欤!汉赐丞相上樽酒,糯为上,稷为中,粟为下者。今入药佐使,专以糯米,用清水白面曲所造为正。

古人造曲,未见入诸药合和者,如此则功力和浓,皆胜余酒。今人又以麦 造者,盖止是醴尔,非酒也。书曰∶若作酒醴,尔为曲 。酒则须用曲,醴故用 。盖酒与醴,其气味甚相辽,治疗岂不殊也。

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